作者:唧唧绿了
曾经因为热血,而做下的不少事。
包括自己与别人的食戟挑战,为了属于自己的信念而奋力拼搏的样子,等等等等……
那些精彩纷呈的少年时光,使中村蓟不由自主地,将思绪沉浸在久远的回忆中。
“久等了!”
直到林寒的声音,将他重新从回忆中拉扯了回来。
只见火焰不知何时,已经渐渐熄灭了下去。
随后林寒从锅中,小心翼翼地端出了在火焰中炙烤了不知道多久的鸟蛋与鸟巢。
在大火的作用下,芋头丝制作的鸟巢,颜色已经完全变成了焦褐色。
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但正因为这样,它的外表看上去,也就与真正的鸟巢,更加相似了。
而且经过爆烤之后的芋头丝,虽然变得焦脆,但却也因此,能够勉强支撑住上面的“鸟蛋”。
而与已经被烤焦的芋头丝不同。
横呈在鸟巢中的鸟蛋,此时此刻,却依然是白皙无暇的模样。
仿佛完全没有被烈火炙烤出的痕迹。
甚至从表面看上去,那就是一颗鸟蛋!
“竟然用这种方法来将食材烹饪至熟……”
薙切绘里奈自诩平常过成千上百家的料理餐厅。
可是林寒今天的操作,却又再一次刷新了她的认知。
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但是她和中村蓟却又不得不承认,这样的做法,的确是可行的。
而且还非常新颖!
令他们也不自觉期待着林寒的下一步举动。
“既然做好了,那么接下来就是品尝的部分了吧。”
虽然心中对这道料理的真正模样充满了好奇心,但是中村蓟的骄傲,却还是他维持着冷漠的面容。
“你这道料理,叫什么名字?”
薙切绘里奈忍不住盯着那颗圆润的白色“鸟蛋”,一边询问林寒。
“这嘛……”
林寒笑了笑。
他将还散发着白雾一样的热气的鸟蛋,放在中村蓟面前。
甚至不用低头,中村蓟就感觉到了那股扑面而来的热气。
仿佛在熏灼他的脸一样。
虽然刚刚已经远远地看过这道料理的模样。
但当它端到近前时,中村蓟还是不由得为他的精美而赞叹。
鸟巢的树枝,完全是由一根根芋头丝搭建起来。
甚至惟妙惟肖到,一眼扫过去完全看不出破绽的程度!
而林寒也没错漏中村蓟眼中的惊艳之色。
他抬起手,握手成拳。
“这道菜的名字叫,永生不灭凤凰蛋!”
说完,林寒的拳头,快如闪电一般,轻轻击落在“鸟蛋”之上!
只听喀拉喀拉,“蛋壳”碎裂的声响不断地传来。
无数裂隙中,竟然隐约有金色的光芒透了出来!义.
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“光?”
中村蓟浸淫料理三十多年,从来没见过这样奇妙的场景!
被封存在盐与蛋清混合而成的“蛋壳”之下的料理中,竟然还会发出光芒!
望着眼前闪烁的光芒,中村蓟甚至来不及隐藏自己脸上的矜持与冷漠。
他睁大眼睛,吃惊地看着眼前从蛋壳中,迸发出的金色光芒!
而薙切绘里奈也抬起手吃惊地捂住嘴。
不敢相信地看着眼前的这一幕。
料理竟然自己发出了光芒?
难道是里面也有火焰的存在?可是火焰能够在密封的空间中存在这么久吗?
那这道光芒究竟又是从何而来?
薙切绘里奈觉得自己再度被林寒的神奇操作,而刷新了对这个世界的认知。
直到光芒渐渐挥散,“五零零”中村蓟和薙切绘里奈才真正看清“蛋壳”下的事物。
正是林寒之前放进去的那一只整鸭。
不过不同的是,此刻这只鸭在隔着大火的爆烤之下。
已经完全熟透了。
鲜嫩肥美的鸭皮上,还散发着丝丝热气。
其中伴随着难以形容的香味。
中村蓟心中暗自诧异着。
刚才,他似乎并没有见到林寒是如何处理这只鸭子的。
也就是说,他处理这只鸭子的手法相当的简单。
既没有用复杂的香料来提升鸭子的美味。
也没有用他那神乎其技的刀工,来提升鸭子的品相。
他方才的大多数处理,好像都是用在制作蛋壳一样的外衣。
和处理用作鸟巢的芋头上面了。
那么这只鸭子的味道究竟如何?
中村蓟一边好奇,一边收敛起自己脸上诧异的情绪。
他故意用着冷漠又平静的声调说。
“虽然你用酒精和芋头作为燃料,让这颗凤凰蛋在持续不断的高温炙烤下,被完全蒸熟。”
“而且有蛋清和盐的混合物阻隔下,避免了被埋在蛋里的鸭子因为过高的温度,而被烤焦的可能。”
“但你要知道,鸭子本身是一种带着泥腥气的食材,如果处理不好,没有完全去掉肉中的腥气,那么这道料理便算毁了。”
“可是你刚刚却把大部分时间都花在了制作蛋壳和鸟巢上,对将要作为食用部分的鸭肉却并没有过多的处理。”
“这让我很难相信,你已经完全去除了鸭子里的腥气。”
“我也有充分的理由肯定,你这道料理的最大败笔,将会是这道鸭肉。”
中村蓟的声音一如既往的不近人情,以及自以为是的味道。
当不受到他认可的人呈上料理时,中村蓟总是会对对方的料理极尽打压。
哪怕听起来像是在鸡蛋里挑骨头,也要将对方的料理贬低得一无是处。
以此来增强自己话语中的权威性。
不过可惜,这一次,他遇上的是林寒。
“如果中村前辈认为鸭肉会成为这道料理的最大败笔的话,不如先请尝一尝。”
“然后再用你的舌头,做下公正的判决。”
林寒说。
中村蓟看了他一眼,眼中流露出对林寒依旧如此自信的好奇。
“呵,既然如此,那就尝尝看吧。”
中村蓟说着,拿起筷子。
“绘里奈,你也尝一尝吧。”
林寒转过头,看向薙切绘里奈。
后者楞了一下,然后点点头。
筷子触及到肥美的鸭肉时,中村蓟与薙切绘里奈,便被那种难以想象的鲜嫩触感震惊到了。
“这块鸭肉,竟然如此鲜嫩……”
“仿佛只要用筷子轻轻一划,表皮就会立即脱落。”
薙切绘里奈为手底下的触感感觉到不可思议。
鸭肉虽然鲜嫩,但往往是通过口感感觉到的。
而平时的鸭肉,就和鸡肉一样,充满了条纹的肌理性。
但眼下,她却通过筷子,感觉到了仿佛被高压锅蒸煮过的猪肉那样。
柔嫩到难以形容的柔软触感!
中村蓟的感受与薙切绘里奈相同,甚至在他尝试着用筷子剥离下一块鸭肉时。
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