作者：千回转
【龟龟活着的幻想渔产，这么吓人滴吗？】
说实话，荔枝鲟鱼是圆球形状，大小已经接近篮球。
夏安面色不变，从刀架上，抽出一把狭长的砍刀，对着水箱里快速游曳很暴躁的荔枝鲟鱼，用上刀背狠狠地一砸。
水花只是微微飞溅！
然后真男人从不回头看爆炸。
伸手进去，把已经被刀背砸晕的荔枝鲟鱼，由着鱼鳍揪提起来。
如此一幕。
无不在说明，夏安非常熟悉【荔枝鲟鱼】这种幻想食材，并且身手相当不俗。
“这里，是鱼脑、鱼嘴和鱼鳃。”
将异形渔类摆在水台上。
夏安抬起手指，在圆滚滚的荔枝鲟鱼体表，画了一条线。
语落。
就用刚刚的砍刀。
“噗嗤”一声挥砍下刀。
鱼头有着鱼嘴、鱼眼那一面，被整面的切割下来。
切面很是光滑平整。
同时，本来浑圆的鱼体，出现大豁口，血液汩汩涌流，内脏、鱼鳃、鱼泡等等器官清晰可见。
夏安接着又快速除净内脏，解剖光溜溜的鱼体。
很快，异形鱼体就被切成细致的鱼肉块，铺陈在调理盆里，放了多种调料稍作腌制。
“大家学会了没？”
做完这些工序，夏安才抽空，对挂壁式的小屏幕，轻淡笑了一笑道。
弹幕很活跃。
【学不会，告辞！】
【我就没杀过鱼，看到血就发晕……】
【那把砍刀很重的样子，一刀砍下去，我把自己另一只手剁掉了咋办？】
【害~看见异形渔产我都心里发怵，绝壁不敢碰啊，看来咱一辈子和幻想食材料理人无缘喽！】
……
与此同时。
导师嘉宾们就座的区域。
这里也架设着多个屏幕，宛若监控室，每块屏幕上都清晰播放着对应厨房的第一视角。
“咦。”
“荔枝鲟鱼？”
“这夏老板，刀工了得啊！”
刘恒和刘柏在低声交谈。
另一边，薙切真凪、池啸白和魏雪琳啧啧有声。
“这荔枝鲟鱼，是白银级渔产，我们深夜料理人协会内部缺货。”池啸白望向薙切真凪，“这是女士您给夏老板提供的吧？”
没否认，薙切真凪点点头，满是意外说：
“但我没想到，才用两天时间，他俨然就摸透荔枝鲟鱼的样子。”
“那老练的处理手法，像是宰杀了千百次，可我前后才给他提供两条鱼，其中也包括现在这一条！”
魏雪琳突然道：
“他开始处理另一条横纹鲑鱼了！”
此言一出。
众导师嘉宾纷纷中断交谈，抬头凝眸注视7号厨房的画面。
对于夏安来说。
没有攻击性，没有锋利牙齿和惊人咬合力的【横纹鲑鱼】，宰杀处理起来便更加轻松了。
只是，刚把鱼杀完。
这次夏安没把鱼身剁成肉块。
用着片切的刀法，把整面鱼肉切出来，最后水台上的横纹鲑鱼只剩下了鱼头、鱼尾和鱼骨架。
“那么接下来就是——”
夏安吸足一口气，脸色稍显郑重，把两片鱼肉，拿到另一张干净的厨台上。
砰！
砰！
砰！
摔打鱼肉的巨大声响，吸引了众多名厨和经纪人的目光。
然后，看清楚声源地，是夏安的厨房后，众人又低头去各干各事。
那反应就是：
哦？
谁啊？
原来是夏老板…
那没事了。
预演日，夏安就是用类似的手法，发出一阵阵声响，名厨和经纪人自是不惊奇。
但直播间的成千上万观众，和导师嘉宾们，是头次听见看见此动静。
咋回事啊？
菊下楼内部一楼、二楼和三楼共容纳了几百名观众。
伍竹和项世麟不知道通过什么途径，抢到了票，坐在二楼靠近栏杆的位置。
目睹夏安把一片鲜嫩的幻想鱼肉，抓起来，就狠狠地摔砸在厨台上。
两人对视：？？
这是干啥呢！
二合一4K字大章，补更4/4！
还欠了8章？
今天稍作休整，才熬了几天状态就很差，老年人实在熬不动啦，早睡早起明天用力爆发一下写完这段剧情！
第93章 变色龙小碗面塔！
“几位导师嘉宾，你们分析分析，此时夏老板是在进行某种烹调工序吗？”
美女主持人很会见缝插针，瞥见主直播间，还有夏安的7号厨房直播间，弹幕都是汹涌喷发，观众们无比惊奇的样子。
便抓住这个机会，让导师嘉宾们显示存在感点评一二。
“我不太懂中餐和料理技巧，我只懂吃。”薙切真凪说。
呃，美女主持人笑容尴尬而又不失礼貌，心中吐槽你这【神之舌】大名鼎鼎，谁人不知。
她目光投向刘恒这位刘氏大佬，当任的家主。
“其实除了薙切女士，我们四人，或多或少都看出来了。”刘恒笑道。
“我只能说，池先生这位岭粤特级，是这方面的专家。”刘柏搭腔道，把皮球踢给了池啸白。
池啸白一愣，见众人包括镜头纷纷对准了自己。
心中暗骂这群老狐狸，怕说错话上热搜是吧，少说少错？呵！
他倒是没啥顾虑。
何况，池啸白的确很肯定。
“我能百分百肯定，这是粤菜里的「鱼青」炮制手法！”
此言一出。
弹幕不少粤地的观众恍然。
魏雪琳作为岭桂省特级，她对粤菜也很熟悉，笑吟吟补充道：
“「鱼青」可能大家都没听过，但鱼滑大家总该听过了吧？”
顿时，弹幕静了一静。
然后就是赞美声。
【还是魏特级够直爽，这么说，夏老板在炮制鱼滑？】
【那我也懂了，鱼滑就是鱼糜嘛！】
【问题来了，鱼滑是鱼糜，虾滑是不是虾肉糜？】
【但鱼青或鱼滑，只是鱼肉的一种形式喂，所以鱼滑要继续做成菜品，也是可以千变万化的，夏老板究竟要做啥菜啊？】
瞥见这一条长长滚过的弹幕。
池啸白大乐，指着这条弹幕道：“瞧瞧，观众也是很有厨艺素养的嘛。”
“这位观众就说的很不错，鱼滑只是鱼肉的一种形式，可以在打边炉时落水，可以和时蔬煮汤，也可以捏成美味的上汤鱼球。”
“当然，捏成小块鱼饼和腰果香芹爆炒也很美味，还可以做鱼青酿辣椒，鱼青酿莲藕等等菜肴……”
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