肝到厨神才算开始 第141章

作者:千回转

  菊下楼内充斥着各种声音。

  池啸白啧啧有声看着7号厨房的转播画面:“诸位猜猜,这墨鱼汁是纯粹的,亦或者夏老板加入了其它料子,调整了墨鱼汁的成分?”

  魏雪琳:“必不可能是纯粹的墨鱼汁,起码加入盐或鸡蛋这些。”

  薙切真凪忽然说:

  “墨鱼汁面在意大利,因为色泽乌黑,又叫尼禄面。”

  “而如果是意餐厨师,在制作墨鱼汁面团时,通常会在工序中,拌入各种香辛料,比如罗勒叶,从而使得面条的底味变得丰富起来。”

  薙切家宅。

  蕾欧诺拉笑眯眯地说:

  “墨鱼汁意面有两种做法,一种,就是现在夏老板的做法,用墨鱼汁揉面。”

  “另一种,就是熬煮一锅墨鱼汁,把拉制好的面或机器面条,放进去烩煮。”

  绘里奈点头:“以第一种的做法,在揉面时,就已经大量掺杂了墨鱼汁和鲜味,其实在调制汤底的时候,有了墨鱼汁的鲜味加持,怎么做都不会难吃!”

  正当这时!

  薙切仙左卫门老爷子眼睛忽地一瞪。

  本来定定注视节目画面的他。

  显然是瞧见了什么超乎常理的展开。

  “面团,在发亮——”

  仙左卫门沉声道。

  ??

  发亮?

  屋内众人暂停讨论,纷纷定睛看电视,果不其然,只见随着夏安持续施展【白罗蛇转链】绝技,缠绕面点棍的黑蛇,越加灵动起来的同时,其黑漆漆的“蛇躯”上,忽地出现了斑斓的星星点点荧光!

  “这光芒怎么回事?”

  极星寮,以“药王”幸平创真为首的小伙伴们也是惊呆状。

  一色慧倒抽了口气,喃喃说:

  “这是什么魔法!”

  “漆黑的‘蛇躯’,忽然闪光,就像是给鳞片施加了一层油亮效果,更加真实和震撼了啊!”

  岂不是么。

  这一层斑斓的亮光,就是画龙点睛之笔。

  本来就漆黑,黑到极致的“黑蛇”,鳞片闪闪发亮,顿时有了一种鲜活栩栩如生感。

  整条蛇盘绕在面点棍上,好似交错的神蛇,散发出神奇而高雅的神秘气质。

  让包括极星寮众人在内的一群看客,渐渐看呆了,不知不觉间沦陷。

  菊下楼内部,数百名现场观众,集体起立。

  呆呆地,讲不出话来。

  享受而满脸震撼的,观看着此次截然不同于第一期节目的黑蛇演绎。

  这是面点绝技的另一面,另一种黑暗风格!

  “轰隆——”

  在二楼看台的栏杆前,京妮娜嗅到7号厨房奔涌出来的鲜之味,面色顿时恍惚起来。

  隐约间。

  浑身漆黑,沐浴着水色的蛟龙,从深海破开海面直直地腾飞而起。

  她甩了甩头。

  仔细去看底下厨房里,在夏安手中逐渐黑到极致的面团。

  眼眸充斥着凝重之色。

  “有一种极境面点的味道了。”京妮娜喃喃道,“极致的黑,无可替代,甚至在他面点棍和绝技的演绎中,逐渐被赋予了黑暗灵魂……”

  闻言,伍竹和项世麟相顾骇然。

  “极境面点?”

  “不对吧姐儿,夏老板真没有极境功底啊。”

  京妮娜呵了声,脸色更加凝重:

  “但他会白罗蛇转链啊!”

  “你们要知道,拥有极境面点功底的人,都大概无法学会和掌握这门面点绝技!”

  “何况……”

  她语锋一转。

  “何况什么?!”

  伍竹和项世麟被吊住了胃口,急了。

  “何况,你觉得昔日的面点王罗根,他没有极境面点功底吗?还有那位钢棍解鲁。”

  “古代美食界,这些站在某个领域最巅峰的人杰,极境功底对于他们而言,只是自身厨艺底蕴中,作用微小的一环。”

  咦?

  伍竹和项世麟沉默片刻,然后逐渐理解了京妮娜这句话的信息量。

  握草?

  伍竹难以置信地道:

  “古代厨师的极境功底,是把某种高深绝技修炼至高境界时,自然而然就有了?激活了?”

  项世麟咋舌:

  “大概率是这样的,我就说嘛,古代那么多豪杰,他们的极境功底咋来的!”

  然后,两人齐唰唰再去看7号厨房里,已经停止了白罗蛇转链演绎的夏安。

  心中浮现既惊骇又羡慕的想法。

  现在夏老板在这门面点绝技上,都隐约修出了极境面点?

  那他这门绝技的造诣,究竟是何种境界啊?

  砰!

  放下面点棍,夏安将漆黑色的面团,压实成块,盖上一张湿布进行“醒面”的环节。

  而哪怕有湿布的遮掩,面团斑斓荧光仍是透露出来一些。

  见状,夏安默默的心说:

  “这「西米珍珠」的光芒真强呀。”

  实际上,面团里还有刚刚舞黑蛇时,那斑斓闪耀的荧光,正是「西米珍珠」的粉屑营造出来的。

  毫无疑问,作为幻想食材,「西米珍珠」磨成的粉屑,那荧光,纯纯的就是食材本身在发光了,而非什么光线折射的视觉欺骗。

  至于为何要在和面、揉面这环,给“黑蛇面团”强制加入大师姐般的油腻湿身亮光效果。

  这就要详细说到夏安好些天的研究经验了。

  他发现了。

  要赋予“黑蛇”一种起到点睛效果般的黑暗灵魂,这股亮光至关重要?

  可真正的内核原理,是在于「西米珍珠」的特性!

  它的鲜美,和墨鱼汁,在绝技白罗蛇转链的螺旋画圆之中,居然隐隐强制嵌合并形成了夏安都为之惊叹的离谱鲜味公式。

  总之一句话!

  不说复杂的,仅说待会夏安要拉制出来的“黑色面条”本身。

  它已然就是一种极为上乘的幻想级食物!

  当然了,夏安的食谱,脱胎于《大银河面》,“黑色面点”仅是一环。

  而接下来……

  夏安回头去看此前就已经上锅熬煮的高汤深锅。

  见到蒸汽已经在呼呼冲顶锅盖。

  他上前,掀起盖子。

  鲜味,山呼海啸般涌来。

  夏安笑了。

  “「西米贝」的贝肉,熬煮成的汤底,就如此鲜美了。”

  旋即,夏安丝毫不拖泥带水。

  把特地留下的另一半墨鱼汁,整盆儿倾倒进高汤锅。

  用长勺子搅拌几下。

  于是。

  呈现在节目镜头画面上的一锅高汤,也转瞬被渲染成漆黑如墨的色泽。

  “漆黑的面,加漆黑的汤底……”

  隔壁厨房里,刘诗萌傻愣愣的,一个离谱的念头在她脑海中盘旋不去。

  啊这。

  夏老板他…

  该不会是做那道古菜品吧?

  不对,是基于那道古菜品,改良出来的未来主题幻想菜品!

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