作者:千回转
兰萱秒懂,把后半句快要脱口而出的话语,硬生生咽了回去。
现场,工作人员继续拿喇叭边喊话,边向摊位靠近:
“大家让让,我们是漓城官方宣传片工作组,麻烦行个方便!”
宣传片工作组?官方?
摊位里。
夏安正从食材保鲜箱,取出第二块20斤净重的次青铜级幻想鱼肉,准备再次切成水晶生鱼片摆上冰山。
即使是夜晚,南方城市酷热的气温仍然非常吓人,这才一会的功夫,三米冰山就融化不少,电三轮周围地面上的水迹越铺越开。
所以,没法子磨叽聊天,歇一会都不行,夏安必须高效率继续把鱼肉切完。
听到这个什么宣传片工作组到来。
夏安也仅仅抬头一瞥。
便复而低头,从便携式冰箱,取出第二柄冰刀。
所幸准备充分。
他早知道也能预料到冰刀是一次性消耗品,因此准备了好几柄。
反正不是由冰魄制作的,并非真正的【北辰天狼刃】,碎了就碎了,丝毫不心疼。
“再来,罗汉水晶斩!”
夏安握刀,一口气,将鱼肉切成堆满案板的水晶生鱼片。
尽管他对罗汉水晶斩绝技的掌握度,依然是【初学】。
但基础刀工点到【圆满】之后,夏安就明显感觉得到,施展罗汉水晶斩时,心与手,越来越从容了。
不会有早上才掌握之时,发动绝技没多久,手臂肌肉就负荷过重,酸痛严重的问题。
显而易见的,随着基础刀工的连跨两级,他对力道或者说发力技巧,还有对那种陌生能量的实际运用水准也悄然间提升了不少。
当夏安握筷,手速飞快的把许多水晶鱼片,挂贴在冰山上。
高盛祺终于带队来到电三轮摊位前。
第一时间!
这位金牌导演,就死死地盯看矗立的冰山,和冰山上一片片熠熠生辉的水晶生鱼片。
如同虔信徒瞻仰着神迹。
片刻后,高盛祺语气狂热不已说:
“这肯定就是《烈冰鲜鲷山》!”
“居然真的有现代厨师,重现了成为绝唱的古食谱!”
路嘉馨一直呆呆站在电三轮车旁,直至此时,她才冷不丁出声说:
“不,这道菜品,并非是那种死板的复刻!”
“还运用幻想食材,结合了古食谱,已然将古典和未来……完美融合!”
第25章 只存在于传说故事中的古典菜品
“你说什么?融合了幻想食材?”
高盛祺终究是来晚了,没赶上趟,未能看到夏安切出第二张鱼皮。
路嘉馨指了指不锈钢盆子里,两张卷叠在一起的完整鱼皮。
“高导你自己瞧瞧呗。”
两人似乎是认识的。
高盛祺闻言,还真端过不锈钢盆子,仔细打量鱼皮的细节和特征,旋即嘴角显现出明显的抽搐:
“还真是幻想食材。”
“对吧高导?龙虾鱼你也认识,甚至活的伱都见过。”
高盛祺深吸了一口气,面色怪异,招手让摄像师务必把鱼皮的细节拍到。
然后他看向了一直迟迟没动作的兰清雅,发现兰清雅愣愣地站在电三轮摊位前,视线也不知道是停在冰山和水晶生鱼片上,还是在关注审视着再现古食谱的摊主。
合作过多次,他很少见这位美食界天后这么失常的状况,但高盛祺现在没心思揣摩兰清雅的异常,着急催促说:
“互动,上去和摊主互动啊,我的姐姐哎!”
既然是力邀一位天后参演城市旅游宣传片,在当下的夜市街,那天后肯定要和美食,和摊主,以及游客,产生互动感。
不然这片子怎么拍嘛。
“哦,哦!”
兰清雅总算收回失神异样,脸上强制挂上一抹浅浅的营业笑容,走到了冰山正前方,侧着臻首,对刚刚挂完生鱼片的夏安,认真询问道:
“您是如何再现《烈冰鲜鲷山》这道菜品的?”
夏安听到略感熟悉的声线,这会才有空,正眼瞧了瞧上来搭话的人,这一看,不由得挑眉。
他自然也看见了围绕兰清雅的拍摄阵仗。
自己的摊位,不知不觉间,被一支专业拍摄团队包围。
“这并不难。”
“首先,把古食谱推敲完整。”
“其次,掌握绝技罗汉水晶斩。”
“最后,拥有一把冰刀,可以是劣质假冒的,不必是冰魄制作那种。”
听着他的言语。
摊位附近,拍摄团队集体沉默。
高盛祺、路嘉馨。
包括在尝试搭话产生互动感的兰清雅。
都是齐唰唰的眼角抽搐。
???
抱歉了,耳朵可以听会,但是手和脑子就很真实,听是听不会的。
听闻这三步走的步骤,貌似很简单。
但这几人,哪个不是在美食界深耕多年,就连路嘉馨这个少女,都是出身名门路家,这一代还有着身为国宴名厨的爷爷在撑起一片天。
他们可太清楚了,有完整的食谱是一回事,甚至绝技修炼册子都有。
但学会古食谱,练成绝技,成功再现菜品,那又是属于另一个层面与维度的事情了。
案例太少太少!
至少他们在近现代美食界,就没听说过有哪位名厨做到了。
“喂。”
夏安视线越过拍摄团队,看见后方的夜市街,黑压压一片人,便皱了皱眉说:
“你们要拍就快些,这道生鱼片菜品,本就是非常强调鲜美。”
“冰山在融化,水晶生鱼片也在快速流逝味道,多耽搁一秒钟便多消失一点鲜美。”
闻言。
高盛祺和团队众人,都丝毫不奇怪,名厨就是这样子的,谁没有点脾气。
夏安既不热情也不恶劣的表现和语气还算正常人了,他们这群做幕后的,甚至见过不少与人设相反,有着恶癖好的名厨。
兰清雅却吸足了一口气,不由自主地多看了夏安几眼,眸底仍然藏着一份难以置信。
怎么可能!
他还会渐渐断绝了传承的绝技……
还能再现传说菜品的神韵?!
不过,现在不是寻根问底的时候,兰清雅素手紧了紧,上前去,拿起一次性的碗筷,还表现得非常接地气:
“老板,多少钱?威信扫码吗?”
“10元一位,可夹10片。”
嘀。
手机扫码后,兰清雅就握筷,从冰山扒拉下来水晶生鱼片。
夏安见这女人又是再次呆住,俏脸失神注视着堆砌在一次性纸碗里的艺术品生鱼片。
“别忘了浇淋酱汁。”
他提醒说。
“好的。”兰清雅脸色有些不自然的应了声,舀起一勺酱汁浇到碗里,然后起步走开了。
见状,高盛祺大手一挥,对周围已经在吞咽口水的团队众人说:
“没听摊主说吗,别磨叽了,你们要吃就上去扫码!”
于是收账播报器又密集响起。
【叮,威信到账10元。】
【叮,威信到账10元。】
……
很快。
在距离摊位不远处的地方。
高盛祺一边嚼吃嘴里的生鱼片,擦着眼眶不停涌出的泪水。
一边不忘吩咐同样吃着古典美食流泪的摄像师。
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