肝到厨神才算开始 第75章

作者:千回转

  挂断了和薙切蓟的电话。

  才波城一郎很认真的,给夏安编辑消息发了过去:

  “项世麟携带了两种完整的黄金级幻想食材!”

  夏安很久之后,才回复道:

  “修罗阁下,您坐在评审席看着便是。”

  ……

  漓江市郊区的院子。

  夏安放下喷火枪,满意扫视锅子里排列整齐的“火焰饺子”。

  不同于原版本的干瘪精瘦,这些“火焰饺子”,肚子很是鼓胀,且因为水晶饺子皮技艺精湛,隐隐可见内里的丰沛汁水在“嗞嗞嗞”跳动冒泡。

  “你们都来尝尝——”

  夏安逐个装盘,递给吧台前就座的三个女弟子,当然还有吃货女儿小希。

  这已经是今天第N次吃研制菜品了,薙切绘里奈却仍然显得急不可耐,用筷子,轻轻地在“火焰饺子”顶部,捣开一个破口,让热气宣泄出来。

  爱丽丝,美代子,也是在几经食物的毒打后,很熟练的,掌握了汤饺的吃法。

  要是不捣破口子,不释放热气,一口闷下去的后果就是,要被烫得眼泪水直流,半天都缓不过气。

  片刻。

  汤饺微微放凉后。

  吧台前,一排风情各异的女弟子,齐唰唰开动,直接吞吃一整颗的汤饺。

  “嗯~~”

  “哦!”

  “啊……”

  旖旎荡漾的声音,无法抑制住,从少女们口鼻间发出。

  要是在屋子外听到这阵声音。

  没看见现场发生了什么。

  估计听众会脑补出很污的画面。

  就连小希也是呀的低呼,小脸蛋红润的很,吃完后,用力鼓掌说:

  “爸爸,这次的汤饺好厉害呢,和之前的,完全不同!”

  夏安有意引导道:

  “不同在哪呢?”

  小希满脸认真思考之色:

  “就是,怎么说呢,之前饺子皮是饺子皮,馅料是馅料,他们不好好在一起玩儿。”

  夏安并不意外,也能理解女儿要表达的意思。

  此前多次做出来的研制菜品,饺子皮和馅料,都是分离且独立的,很难真正融合成“汤饺”这道菜。

  显然,以蟹猪为主食材的馅料,风格过于强烈了。

  “是的,这次的菜品,称得上是成功了。”

  小神之舌薙切绘里奈也参与品鉴点评环节,很认真帮助师父试菜的样子。

  “师父您这次转换了思路,不再去压制和化解食材原汁原味的‘鲜美’,而是,吊了高汤,用另一种极致冰鲜,去呼应突显出这种鲜美!”

  夏安摇头,瞥了一眼没啥动静的面板。

  看来,他驾驭运用蟹猪之肉,烹制火焰汤饺的利用率/融合度,距离80%还挺远的。

  但是!

  经过小希的超味觉,和薙切绘里奈的神之舌。

  双重品鉴后。

  起码说明这个思路大方向是没问题的。

  夏安要做的,就是继续小修小改,将细节臻至完美。

  现在,夏安就有一点挺不满意的。

  《火焰饺子》原框架非常强调的外皮香脆特点,他似乎丢失的厉害。

  普通汤饺,外皮是柔软的。

  但既然是建立在《火焰饺子》古食谱框架上的汤饺,那总该要继承原食谱非常强调的菜品特色。

  就这样。

  从早到晚的研制。

  两天时间很快就流逝过去。

  ……

  两天后的深夜。

  午夜两点钟。

  夏安自己开着新能源汽车,载着女儿和弟子们,向漓江七星阁大酒店行驶而去。

  第二更送到!

第73章 奶酪兔

  这是夏安第二次来到七星阁江景大酒店。

  不过,和上次来时,籍籍无名的自己不同了,夏安的车刚在停车场里停好,守着点等人的童鲲,便像个迎宾门童走上来拉开车门:

  “夏老板,您请。”

  童鲲要多恭敬就有多恭敬。

  夏安看见是熟人,惊诧道:“童理事,你咋被打发出来干这些杂活了?”

  闻言,童鲲面庞抽搐一下:

  “是我有私心,汇报消息迟了,上头罚我干一阵杂活。”

  夏安呃了声,转移话题:

  “刘经理和梁主编来了吗?”

  “来了。”

  在前头带路的童鲲,精神一振道:“今天来了很多业内人士,一两千人。”

  “啧,这么多?”

  夏安不免想到了上次的食戟。

  他一个新人,然后北条美代子是2星厨艺段位,于是直接遇冷,强行变成了无观众形式的深夜食戟。

  “九星名厨食戟是这样的,一年到头也没多少场,看到食戟场次公示,有时间的,都会抢个观看预约,从其它省市赶过来。”

  众人来到酒店内部设立的食戟场馆。

  休息室,就在场馆二楼,透过单向的落地大玻璃,几乎可以俯瞰整座场馆。

  没有发生两个选手共用一间休息室,然后互相嘴炮丢狠话啥的,赛前经典的垃圾话环节。

  “还有15分钟,等会我来通知您。”童鲲先行掩门离开了。

  留下夏安、小希和女弟子们。

  “哇。”小希从美代子怀中挣脱,跳下地,扑到了光滑的落地大玻璃上,闪亮的大眼睛,映照出几乎满座的观众席,“爸爸,好多叔叔阿姨欸。”

  夏安不由得一笑,上前来,揉着小希的脑袋瓜,也站在落地大玻璃前,俯瞰着灯光汇聚的食戟高台。

  两间开放式厨房呈对立,周围,乃至空中,都有摄像机位。

  上空的转播大屏,镜头与画面定格在操作台上,两张厨台分别立着一块闪耀的牌子,用多种文字语言刻写道:

  夏安主厨。

  项世麟主厨。

  夏安盯着转播画面上,自己的厨房,自己的名片牌子,目光稍显幽深。

  ……

  很快,就是评审嘉宾进场就座环节。

  这场食戟,担当主持的,居然是池啸白。

  他率先出现,走上了食戟高台:

  “话不多说,大家想必都非常期待这场食戟,欢迎其余四位评审嘉宾就座!”

  场馆响彻鼓掌声。

  于是,薙切真凪带头,接着是岭桂省总理事魏雪琳,之后是才波城一郎,最后是兰清雅。

  一行人。

  从通道走出来,迎着聚光灯,陆续坐在了评审席上。

  薙切真凪地位与身份最为尊崇,稳当当坐在了主评审位。

  魏雪琳的座位,在主评审左手侧,而主评审右手侧空置的席位,明显是池啸白的。

  兰清雅和才波城一郎的位置,则是安排在最两翼。

  这个豪华阵容,显示在转播大屏幕上。

  场馆顿时陷入了震撼的窃窃私语。

  “嘶,这个阵容,有些过于夸张了。”梁桂琴紧紧捂嘴,发出惊叹,微微垂低头,避免自己夸张的面部表情被掠过观众席的镜头拍到然后出糗。

  “最次的,都是美食界天后兰清雅,其余清一色特级名厨资历打底!”

43853