作者：千回转
北条美代子又开始经典的霓虹人鞠躬了：
“那就拜托夏师父了！”
夏安含笑摇了摇头，手上是一把非常细长的厨刃，锋刃的形状，很像是柳叶，因而得名柳刃，就是专门用于制作生鱼片的。
众所周知，切生鱼片除了对刀工要求高，对刀具的要求也很高，使用不恰当的刀具切割鱼肉时，会破坏鱼肉的纤维组织，积压细胞壁，从而严重破坏食材的风味。
柳叶形状的厨刃，在夏安手中，勾勒出连绵不休的刀影。
两版鱼肉在他高效率又不失细腻的切术之下，变成了托盘里一片片整齐堆砌起来的生鱼片。
北条美代子近距离看着这一幕，心中更是惊叹夏师父的精湛刀工。
心里打定了主意。
先不管其它有的没的，假若可以把夏师父的这一手精湛刀工学到。
她的整体厨艺水平就必将突飞猛进啊。
然而。
北条美代子却见到夏安盯着托盘里的生鱼片，捻起一小片，摇了摇头满脸遗憾的叹息。
她不由得发懵说：
“夏师父，您发挥的很好，刀工没出瑕疵啊。”
夏安啧道：
“我这属于凡俗级刀工，过于平平无奇了。”
“要是我学会了那一门超凡脱俗的刀工绝技，这一片鱼肉啊，就该是切口光滑如镜，薄如蝉翼，宛若水晶工艺品。”
北条美代子：？？
她咋听不懂夏师父在感慨什么。
“该去调配酱汁了。”
夏安转头回到大堂的开放式厨房，逐一取出许多调料的瓶瓶罐罐，摆在了厨台上。
虽说他对《烈冰鲜鲷山》这篇古食谱的掌握度，仅仅是【初学】。
可掌握度不妨碍他调配出完整版的酱汁。
“首先，麻油一定要有。”
嘴上念叨着，夏安突然间面色一滞。
呃！
他犯难了。
麻油被古人叫麻籽油，一般而言都是白芝麻榨成的。
但在现代，麻油衍生出别的意义，在大部分地区被定义为炸过或浸过花椒的芝麻油。
简单讲，就是芝麻油+花椒味的组合。
所以问题来了。
《烈冰鲜鲷山》里，雷恩独门秘方的麻油，是纯粹的芝麻油，还是芝麻油+花椒味的组合？
“其它配料有精准比例没啥问题，只有油，古今释义出现了歧义。”
“反正也是第一次做，总要多做尝试，才能找到正确答案！”
很快，调制好两碗风味迥异的酱汁。
夏安正要端碗去院子。
就听到楼梯间，传来小希的声音：
“爸爸？爸爸你在下面吗？”
女儿醒了啊，夏安看向大堂的挂钟，随后恍然，这都早上七八点钟了。
“我在下面，小希你慢点下来。”
几秒钟后，夏安看见小希扶着楼梯栏杆下楼，然后一头扑在了他的大腿上。
“嗯？”
小姑娘嗅到了流淌在空气中的香味，抬起头，小琼鼻可爱的不停嗅着，目光转而在夏安手上两个调味碗定格，眼睛微微发亮：
“太好啦，爸爸又做好吃的啦，希希也要吃！”
夏安无语：“这是生鱼片的蘸料，不是什么好吃的。”
小希：“那我就吃生鱼片！”
夏安额头绷着黑线：
“小孩子吃什么生鱼片？去去去。”
他见到女儿一脸馋相，眼珠子滴溜溜在转，透着狡黠，似乎打算用撒娇术。
便语气悠悠搬出了大巫婆治她：
“你可以吃。”
“但是你妈妈知道了你吃生鱼片，肯定会拉你去医院打针。”
似乎听到了恶魔的呓语。
兰小希脸色转瞬煞白：“啊，为什么要打针？！”
夏安耸肩：“因为有寄生虫，所以要定期吃打虫药，或者去医院检查打针。”
“那、那希希不吃了！”
小姑娘神色很认真。
夏安差点笑出声。
回到院子。
此次夏安像是老母鸡，身后紧紧跟着一只小不点。
当兰小希看见在清理院子厨余垃圾的北条美代子，顿时懵逼脸：
“啊这位姐姐是谁？”
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第17章 罗汉水晶斩！
“我叫北条美代子，是师父刚收的徒弟。”
被兰小希的大眼睛注视着，北条美代子脸上居然隐约浮现紧张之色。
“徒弟是什么？”
“就是和你爸爸学厨艺。”
“哦！”
兰小希似懂非懂的点了点头。
小孩子的注意力，总是很容易发散，转而就被桌子上的冰山吸引了目光。
上午的阳光照耀下来，这座寒气弥漫的冰山，显得五光十色。
“爸爸，这是什么呀？”
兰小希扯着夏安的裤子，亮晶晶的大眼睛里全是好奇。
“这是菜品，不是玩具哦。”
夏安手上速度很快，用筷子，夹起了生鱼片，一片片贴在了冰山周围。
五分钟后。
夏安给北条美代子递去一双筷子：
“一起试吃看看味道如何？你们霓虹人，应该敢吃生鱼片的吧？”
北条美代子跃跃欲试说：
“其实霓虹也是有淡水鱼刺身的，但多数是拿鲤鱼做。”
“至于寄生虫，问题也不大，服药或者收假回霓虹后做一轮身体检查。”
随后，她接过筷子，用行动表明自己的迫不及待。
说实话。
北条美代子对这道菜非常好奇。
如此独特的生鱼片，不是盛装在刺身船上，而是片片分明的贴在冰山上，也太独特了！
于是握筷从冰山，夹下了一片鱼肉。
她仔细观察生鱼片。
眼中有着不掩饰的惊叹。
点点细碎的冰粒子，在鱼肉表面凝结，像是完全将鲜美锁在了肉质里。
“先蘸这碗酱汁。”
夏安手指向纯粹芝麻油的那碗酱汁。
“好的。”
北条美代子转而把筷子上的鱼片，浸入酱汁碗，在碗中翻了一圈。
白皙剔透的肉片，染上酱汁色彩后。
被头顶太阳光照射。
隐隐约约。
似乎镀上了一层神圣的光晕。
见状，夏安愣了愣。
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